Vins du Languedoc-Roussillon

Depuis 2005, la famille FABRE est entrée dans la longue histoire du Château de Gaure. Chez les Fabre, ils sont vignerons de père en fils depuis 5 générations. Le domaine privilégie la Biodynamie et en quelques années leurs vins Bio se sont fait un nom sur les plus belles tables françaises et étrangères.

A 10 km au nord-ouest de Montpellier, se trouve « Le Chemin des Rêves ». Le nom du Domaine Viticole vient d’un petit sentier qui borde les vignes dans lequel on aime se promener, peindre, respirer les senteurs de la garrigue, bercé par la chanson des cigales. Le domaine comporte 21 hectares de vignes, répartis sur deux terroirs du Languedoc : Pic Saint Loup et Languedoc Grés de Montpellier, certifié Bio depuis 2017.

Réputé pour son vignoble, le domaine est situé entre terre et mer au Sud de la France, jonchée sur les coteaux, bénéficiant tant des embruns marins que du mistral, vent asséchant. Géré par Dominique Capelle, vigneron à Entre-Vignes près de Sommières et Saint-Christol, le Domaine Cante Vigne est une entreprise viticole familiale, disposant de plusieurs parcelles situées sur le terroir de Lunel qui existe depuis le XIIème siècle.